Giáo án Lớp Lá - Phát triển nhận thức - Đề tài: Sự biến đổi màu của nước bắp cải tím

Nội dung tài liệu: Giáo án Lớp Lá - Phát triển nhận thức - Đề tài: Sự biến đổi màu của nước bắp cải tím

1. GIÁO ÁN Lĩnh vực: Phát triển nhận thức Chủ đề: Thế giới thực vật Hoạt động: Khám phá khoa học Đề tài: Sự biến đổi màu của nước bắp cải tím Đối tượng: Trẻ 5 -6 tuổi Thời gian: 30-35 phút I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức: - Trẻ biết đặc điểm của rau bắp cải tím. - Biết sự chuyển màu của nước bắp cải tím khi hòa với 1 số chất như: chanh, nước lọc, xà phòng - Trẻ biết lợi ích của rau và nước bắp cải tím. 2. Kỹ năng: - Trẻ có kỹ năng làm 1 số thí nghiệm đơn giản với nước bắp cải tím và 1 số chất khác nhau. - Phát triển kỹ năng quan sát, tư duy, phán đoán, ghi nhớ có chủ định cho trẻ. 3. Thái độ: - Trẻ hứng thú với hoạt động khám phá và các sự vật hiện tượng xung quanh. II. CHUẨN BỊ - Cô trang phục áo dài, tạo tâm thế thoải mái vui tươi cho trẻ. 1. Đồ dùng của cô - Giáo án, máy tính, tivi, loa, 1 số hình ảnh, bản nhạc, bài hát trò chơi về chủ thế giới thực vật - 1 giỏ quà có cây rau bắp cải tím - 1 khay có 1 chai nước, cốc, thìa, và một đĩa bắp cải tím thái nhỏ - Các loại nước mầu xanh, hồng, tím. - Khay đựng 8 chai nước rau bắp cải tím, 8 chai nước pha các mầu xanh,8 chai nước mầu hồng, 3 rổ nhựa nhỏ để trẻ chơi trò chơi, 3 vật cản. 2. Đồ dùng của trẻ - Mỗi trẻ có: 1cốc nhựa, 1thìa. - 3 nhóm mỗi nhóm có 1 chai nước đựng nước bắp cải, 1đĩa đựng chanh tươi, 1đĩa đựng xà phòng, 1chai nước lọc. - Trang phục của trẻ, mũ bắp cải tím, xanh, trắng. 3. Địa điểm đội hình: - Trẻ ngồi theo 3 nhóm. - Lớp học sạch sẽ, thoáng đủ ánh sáng. * Nội dung tích hợp - PTNN: Vè bắp cải, vè đố vui.. - Giáo dục dinh dưỡng - PTTM: Ra chơi vườn hoa III. CÁCH TIẾN HÀNH
2. Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ 1. Ôn định tổ chức gây hứng thú (1-2 phút) - Trẻ vỗ tay - Giới thiệu người dự - Trẻ khám phá giỏ quà - Cho trẻ khám phá giỏ quà bí mật - Trẻ trả lời - Cô đưa bắp cải tím ra và hỏi trẻ, món quà của cô là gì vậy? - Trẻ trả lời - Bắp cải tím dùng để làm gì? - Trẻ lắng nghe => À đúng rồi rau bắp cải tím chế biến được các món ăn rất ngon và bổ dưỡng, trong các bữa ăn hàng ngày các con nên ăn nhiều các loại rau để cho cơ thể khỏe mạnh và chóng lớn nhé. - Các con ạ ngoài việc chế biến các - Trẻ lắng nghe món ăn người ta còn dùng rau bắp cải tím để tạo ra phẩm màu (phụ gia) trang trí cho bánh kẹo, mứt và 1 số thực phẩm khác đấy. -Trẻ lắng nghe - Để biết sự đổi mầu kỳ diệu của nước bắp cải tím sẽ diễn ra như thế nào, hôm nay cô và các con sẽ cùng làm thí nghiệm về sự đổi màu của nước bắp cải tím. 2. Nội dung (25-30 phút) HĐ1: Khám phá cách tạo ra nước bắp cải tím: - Cho trẻ chơi trò chơi “Trời tối, Trời - Trẻ chơi sáng” - Trẻ trả lời - Các con xem cô có gì đây? - Trẻ lắng nghe - Để biết điều gì sẽ xảy ra nếu cô cho lá bắp cải tím vào trong cốc nước, chúng mình cùng quan sát nhé. - 1-2 trẻ lên làm thí nghiệm - Cô mời 1-2 bạn lên xé nhỏ, vò nát lá - Trẻ quan sát bắp cải tím cho vào cốc nước cùng cô. - Cô làm ảo thuật cho trẻ xem về sự đổi - Đổi mầu ạ màu của nước. - Cốc nước có mầu tím ạ - Các con thấy cốc nước của cô như thế - Trẻ trả lời nào? - Các con có nhận xét gì về cốc nước - Trẻ lắng nghe của cô? - Các con có biết vì sao mà cốc nước của cô lại đổi thành mầu tím không? => Cô có cốc nước lọc trong suốt không màu khi vò nát lá bắp cải tím
3. cho vào cốc nước, nước đã đổi mầu, và Bắp cải tím càng được thái nhỏ hay say - Trẻ lắng nghe nhuyễn thả vào nước thì nước sẽ càng có màu tím đậm hơn. * Giáo dục trẻ: Rau bắp cải tím ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng còn tạo ra mầu sắc rất đẹp để làm phẩm - Trẻ trả lời màu (phụ gia) tạo mầu trong chế biến - Trẻ lắng nghe thực phẩm. - Các con có muốn làm được như cô không? - Trẻ lắng nghe - Chúng mình xem điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta hòa nước bắp cải tím với một số chất khác như nước lọc, chanh, xà - Trẻ đi lấy đồ dùng phòng nhé. - Cô giới thiệu các nguyên vật liệu cần thiết khi làm thí nghiệm nước bắp cải tím với các chất. -Trẻ thực hành thí nghiệm - Cô cho trẻ đi lấy đồ dùng về nhóm để làm thí nghiệm. - Trẻ giới thiệu HĐ2: Trẻ thực hành làm thí nghiệm - Cho trẻ thực hành thí nghiệm cô quan - Có tôi, có tôi sát giúp đỡ trẻ. * Thí nghiệm nước bắp cải tím với nước lọc - Trẻ trả lời - Mời 1 nhóm làm thí nghiệm nước bắp cải tím khi pha vào nước lọc - Trẻ lắng nghe - 1 trẻ giới thiệu (Tôi có nước cải tím tôi cho vào cốc nước lọc nước cải tím vẫn giữ nguyên mầu, có ai có cốc nước như tôi không?) - Trẻ nhắc lại - Con có cốc nước mầu gì đây? - Trẻ nhắc lại - Con đã làm như thế nào? * Cô khái quát và cho trẻ nhắc lại: - Trẻ chú ý quan sát và lắng nghe. - Khi cho nước lọc vào thì nước bắp - Trẻ trả lời cải tím vẫn giữ nguyên màu - Trẻ trả lời - Cho trẻ nhắc lại - Trẻ lắng nghe - Cá nhân trẻ nhắc lại * Thí nghiệm nước bắp cải tím với nước tranh - Trẻ đọc - Mời nhóm thí nghiệm thứ hai: làm thí nghiệm nước bắp cải tím và nước chanh. - Con làm thí nghiệm nước bắp cải tím
4. với chất gì? - Con đã làm như thế nào? - Trẻ đoán => À vừa rồi đội bạn đã làm thí nghiệm nước bắp cải tím với nước chanh bây giờ các bạn muốn thử thách 2 đội còn lại bằng 1 bài vè đố đấy. Ve vẻ vè ve Nghe vè tôi đố Nước bắp cải tím -Trẻ trả lời Cùng với nước chanh - Trẻ lắng nghe Cho ra mầu gì (2 lần) Ve vẻ vè ve Nghe vè tôi đoán Nước bắp cải tím Cùng với nước chanh Cho ra mầu hồng (2 lần) - Trẻ trả lời - Các bạn trả lời đã chính xác chưa? - Trẻ trả lời => Nước chanh chứa axit nên khi cho - Trẻ trả lời vào nước cải tím sẽ chuyển thành màu hồng. * Thí nghiệm nước bắp cải tím và - Trẻ lắng nghe xà phòng - Tiếp theo mời nhóm thí nghiệm nước - Trẻ đọc thơ bắp cải tím và xà phòng. - Con làm thí nghiệm gì? - Cốc nước của con có mầu gì? - Các con có biết vì sao mà cốc nước của con khi cho xà phòng vào sẽ đổi thành mầu xanh không? => Xà phòng chứa bazơ nên khi cho vào nước bắp cải tím nước bắp cải tím chuyển thành màu xanh. - Cho nhóm trẻ đứng đọc bài thơ Các bạn hãy nghe Thơ vè mầu sắc - Trẻ lắng nghe Của đội chúng tôi Tôi làm thí nghiệm Xà phòng cho vào - Trẻ lắng nghe Nước bắp cải tím Sẽ được mầu xanh (2 lần) * Giáo dục trẻ: Xà phòng là chất tẩy rửa khi sử dụng, phải hết sức cẩn thận => Nước bắp cải tím khi kết hợp với
5. các chất khác nhau, sẽ tạo ra mầu sắc khác nhau, và người ta dùng những -Trẻ lắng nghe mầu sắc này để làm phẩm màu nhuộm đồ chơi, vải và giấy mầu Khi dùng phẩm màu để chế biến thức ăn chúng ta nên dùng những phẩm màu chế biến từ thiên nhiên an toàn cho sức khỏe. * Mở rộng: - Ngoài bắp cải tím xung quanh chúng ta còn rất nhiều các loại rau củ quả có thể chế biến thành chất tạo màu khác - Trẻ lắng nghe như: củ dền đỏ, lá nếp, hoa hồng, nghệ vàng c. Trò chơi củng cố Trò chơi 1: Ai thông minh - Cách chơi: Cô sẽ đưa ra câu hỏi và - Trẻ lắng nghe các phương án trả lời, các đội sẽ suy nghĩ trong thời gian 5 giây. Hết thời gian đội nào rung xắc xô trước đội đó - Trẻ trả lời sẽ được quyền trả lời câu hỏi. - Luật chơi: Nếu đội nào trả lời sai, - Trẻ trả lời quyền trả lời sẽ thuộc về đội khác và đội nào trả lời được nhiều câu hỏi hơn - Trẻ trả lời đội đó sẽ chiến thắng. Câu 1: Khi cho nước lọc vào nước bắp - Trẻ lắng nghe cải tím thì hiện tượng gì xảy ra. Câu 2: Nước bắp cải tím chuyển thành -Trẻ lắng nghe màu xanh khi cho chất gì vào? Câu 3: Cho nước chanh vào nước bắp cải tím thì sẽ như thế nào? Cô nhận xét động viên trẻ. Trò chơi 2: Nhà khoa học tài ba - Cách chơi: Ở trò chơi này cô nhờ 3 đội phân loại những chai nước giúp cô nhé. Đội bắp cải trắng sẽ lấy chai nước màu hồng, đội bắp cải tím lấy chai nước màu tím, đội bắp cải xanh lấy chai nước màu xanh để mang đến các công ty làm bánh kẹo và đồ chơi cho các con nhé. - Luật chơi: Trò chơi được chơi theo luật tiếp sức. Ngoài ra ban tổ chức còn - Trẻ chơi thử thách 3 đội bằng những vật cản. - Trẻ lắng nghe
6. Thời gian cho 3 đội là 1 bản nhạc, kết thúc bản nhạc đội nào chọn được nhiều chai nước hơn và đúng theo yêu cầu thì -Trẻ đi ra ngoài. đội đó sẽ giành chiến thắng. - Trẻ chơi cô quan sát động viên trẻ. - Cô nhận xét tuyên dương trẻ. 3. Kết thúc (1 phút) - Cho trẻ hát vận động theo nhạc bài “Ra chơi vườn hoa” và đi ra ngoài.